קפה, אלצהיימר ופרקינסון, מה הקשר?
מחקרים מראים ששתיית קפה עשויה להפחית את הסיכויים לפתח אלצהיימר ופרקינסון.
כ 500 מיליארד כוסות קפה נצרכים ברחבי העולם מדי שנה.
מחקר חדש שנעשה במכון "קרמביל" לחקר המוח מציע כי יכול להיות שיש בשתיית הקפה יותר מאשר הנאה ומתן אנרגיה בבוקר.
שתיית הקפה, עשויה להגן עלנו מלפתח את מחלות האלצהיימר והפרקינסון.
"לצריכת הקפה יש כנראה קשר כלשהו לסיכון מופחת לפתח מחלת אלצהיימר ומחלת פרקינסון" אומר ד"ר דונלד וויבר, מנהל של מכון המוח קרמביל.
"אבל רצינו לחקור מדוע זה? – אילו חומרים מעורבים וכיצד הם עשויים להשפיע על ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל?".
מה יש בקפה שמפחית אלצהיימר
בצוות משותף של: מנהל מכון לחקר המוח, מומחה כימיה רפואית וביולוג נבחנו שלושה סוגים שונים של קפה : קלוי קלות בהיר, קלייה עמוקה כהה ונטול קפאין קלוי כהה.
החוקרים זיהו קבוצה של תרכובות המכונה הפנילינדנים אשר נוצרים כתוצאה מתהליך הקלייה של פולי הקפה.
הפנילינדנים ייחודים בכך שהן למעשה מונעים או מעכבים את ההתמזגות של חלבון עמילואיד – בטא וחלבון טאו, שהם שברי חלבון המשותף באלצהיימר ופרקינסון.
מחקר זה הוא הראשון אשר חוקר את הקשר בין תרכובת הפנילינדנים לבין שברי החלבון האחראים למחלות האלצהיימר ופרקינסון.
השלב הבא יהיה לבדוק עד כמה יעילות תרכובת אלו והאם יש ביכולתן להיכנס לזרם הדם או לעבור את מחסום הדם – מוח.
תוצאות המחקר הראו כי סוג הקפה היעיל מבין התערובות היה הקפה הקלוי כהה בשל כמויות הפנילינדנים המצויות בו.
העובדה שמדובר במרכיב טבעי לעומת סינטטי "היא יתרון גדול" אומר ד"ר וויבר: "אמא אדמה היא כימאית טובה בהרבה מאיתנו ומסוגלת לעשות את התרכובות הללו".
מוגש מטעם למען הורינו האתר עם מאגר מאות מטפלים בעלי הכשרה מקצועית המחפשים עבודה, כאן אפשר למצוא את המטפל/ת בעל ההתאמה המרבית לצורכיכם בקלות.
מקור:
Science Daily, 2018, Drinking coffee may reduce your chances of developing Alzheimer's, Parkinson's