אוכל למוח – תזונה ומוח והקשר בינהם
מקובל לחשוב כי הירידה במיומנויות הקוגניטיביות היא תוצאה טבעית של תהליך ההזדקנות.
ושהתבגרותו של המוח גורמות לו מעשה לעבוד באופן חד פחות.
כך על פי התפיסה שהייתה מוכרת מתחום הקרדיולוגיה – הלב נחלש עם העלייה בגיל.
אולם, בשנים האחרונות מחקרים רבים בחנו את השפעות הבחירות של האדם, על אורח חייו.
והמחקרים מעידים כי: לבחירות אלו השפעה משמעותית וישירה על תוחלת החיים ככלל ועל תפקוד הלב והמוח בפרט.
אורח חיים בריא, מעלה את תפקוד הלב ותפקוד המוח.
במילים אחרות – תזונה נכונה ובחירה באורח חיים בריא, מעלה במידה ניכרת את תפקוד הלב ותפקוד המוח.
דוגמאות לכך ניתנות במספר מינרלים וויטמינים אשר צריכתם מסייעת לבריאות הקוגניטיבית; אומגה שלוש למשל, לא אחת מוצגים היתרונות שבצריכת אומגה שלוש כחלק ממוצרי המזון או כתוסף מזון בפני עצמו – במחקר שבחן בריאות קוגניטיבית של כחמש מאוד מבוגרים אשר צרכו דיאטה ים תיכונים הכללה דגים בעיקר תוצאות המבחנים הקוגניטיביים שלהם לעומת קבוצת הביקורות היו משמעותית טובים יותר.
ויטמין B כמו האומגה שלוש ידוע כמסייע בבריאות הקוגניטיבית אולם מזווית שונה, הוא מסייע בייצור סרוטונין המסייע בהסדרת האנרגיה שמגיעה למוח.
דוגמאות רבות ודומות מתייחסות בנוגע לחומצה פולית, ויטמין B12 ועוד, באופן כללי ניכר כי סיגול אורח חיים בעל תזונה מותאמת תורם לבריאות הקוגניטיבית.
שינוי הרגלים אצל מבוגרים האם אפשרי?
חינוך אנשים מבוגרים לשינוי תפיסתי בתזונה אינה פשוטה, אנשים מבוגרים מתקשים לפתח התנהגויות חדשות לאחר קביעת הרגלים מסוימים, על כן, ייעוץ תזונתי לסביבה הקרובה לאנשים המבוגרים יכולים לסייע להתאמת התזונה כמו גם הכנתה.
מוגש מטעם למען הורינו האתר עם מאגר מאות מטפלים בעלי הכשרה מקצועית המחפשים עבודה, כאן אפשר למצוא את המטפל/ת בעל ההתאמה המרבית לצורכיכם בקלות.
מקור:
Ruscigno, M. (2016) Nutrition's Link to Brain Health. Today's Geriatric Medicine
Vol. 9 No. 4 P. 18